Resep Nasi Goreng Pattaya Gurih

Resep Nasi Goreng Pattaya Gurih - Pernahkan makan nasi goreng tapi di bungkus dengan telur dadar ? Waaaww ada-ada saja ya... Seperti apa tuh bentuk dan rasanya ? Penasaran kan ??? Naah nasi goreng yang seperti itu namanya Nasi Goreng Pattaya. 

Nasi goreng pattaya, atau secara sederhana nasi pattaya, adalah hidangan yang dibuat dengan cara membungkus nasi goreng ayam dalam telur dadar. Makanan ini juga disajikan bersama dengan saus sambal, timun, dan kerupuk. Nama makanan ini berasal dari Pattaya, Thailand. Di Indonesia jenis nasi goreng ini disebut juga sebagai nasi goreng amplop, dimana nasi goreng seolah-olah dimasukkan kedalam amplop yang terbuat dari telur dadar yang tipis. Makanan ini juga mirip seperti yang ada di Jepang, dan disebut sebagai Omuraisu (dari kata dalam Bahasa Inggris omelette (Omuretsu) dan rice).

Cara membuat nasi goreng pattaya ini sama seperti membuat nasi goreng pada umumnya,hanya saja nasi goreng yang satu ini setelah matang di bungkus dengan telur dadar. Berikut Resep Nasi Goreng Pattaya Gurih. 

Resep Nasi Goreng Pattaya Gurih

Bahan untuk Nasi :

• 500 gram beras panjang
• air untuk menanak nasi
• ½  inci jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm serbuk kunyit

Bahan Nasi Goreng Pattaya :

• nasi (yang sudah dimasak sebelumnya)
• 250 gram udang,  potong kecil-kecil
• 250 gram daging ayam rebus, potong sesuai selera 
• 1 kaleng kecil jamur kancing
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir cabe merah, cincang 
• 1 batang serai, cincang
• garam secukupnya
• 1 sdm saus ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 3 butir bawang merah kecil, iris tipis
• daun selasih dan daun ketumbar secukupnya, di iris
• sedikit kacang tanah
• gula secukupnya

Langkah - Langkah Membuat Nasi Goreng Pattaya Gurih:

1. Cuci beras hingga bersih. Kemudian masukkan semua bahan untuk memasak nasi dan air secukupnya seperti memasak nasi biasanya. Masak dalam magicom agar praktis. Tunggu hingga matang, lalu angkat. 
2. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu nasi goreng yang dicincang. Tumis hingga harum. Masukkan udang, daging ayam dan jamur kancing. Aduk rata hingga matang.
3. Masukkan nasi yang telah masak bersama saus ikan, saus tiram, saus tomat dan gula. Aduk hingga rata dan masak dengan api yang kecil. Tambahkan irisan bawang merah, kacang tanah, daun selasih dan daun ketumbar. Matikan api dan angkat nasi goreng. 
4. Siapkan telur dadar tipis, lalu bungkus nasi goreng dengan telur dadar. Sajikan dalam piring, beri taburan daun bawang, irisan cabe merah, dan bawang goreng. Nasi goreng pattaya siap disantap. 

Semoga artikel mengenai Resep Nasi Goreng Pattaya Gurih dapat bermanfaat dan bisa dijadikan referensi untuk masakan di rumah. Sekarang anda wajib juga mencoba menu masakan lainnya yaitu Cara Membuat Garang Asem Ayam Khas Solo & Kudus , yang tidak kalah enaknya. Selamat mencoba.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: